俞敏洪：企业不能只有你一个“大厨”

　　俞敏洪：企业不能只有你一个“大厨”
　　
　　你开了个饭馆，不会做饭，于是请了个大厨。饭馆顾客盈门，大厨意识到这是因为他做的菜很受欢迎，但在你的饭店，他只能拿到不多的工资。除非这个大厨是你的老婆，否则他早晚有一天会找你谈：“你看咱们这个饭店开得也不错，这个饭店咱们要继续做下去，是不是分给我股份？”
　　
　　每个人每天都在计算自己和别人之间较量的分量有多重，不管这个人道德有多高，他最后觉得自己分量重了之后，一定会向你要他那份分量。你怎么处理？
　　
　　我要说的是：企业不能只有一个“大厨”。
　　
　　我当时办新东方，一个很重要的依据就是，我自己就是一个大厨，我能上课，别人撂挑子，我可以立马顶上，而且比他还讲得好。
　　
　　可如果你自己不是大厨，怎么办？在这方面我也有挺深的感触，做新东方这么多年，我总结出了两个办法。
　　
　　其一，给大厨开高工资。
　　
　　给员工最高工资时，就是企业最节约时。这句话是有道理的：
　　
　　第一，你给员工加倍工资以后，他可能就会拼命给你干活；
　　
　　第二，他的流失率非常小，原因是他到外面可能找不到这么高的工资。
　　
　　当然，你用人的时候还要有另外一个计算：这个人离开你有没有一个更好的位置，如果没有，你给他的待遇只要到达你愿意给的就行。（创业到现在，一直被“掐”。我已经习惯于在被人“掐”中找到平衡点，并且享受其快感。如果你没有这种胸怀，不太容易做成大事。